玉米粒水分快速测定仪用途：
1.打开包装箱,连接好220V的电源,然后依次放入三角架,样品托架,样品盘

2.开机, 预热,待仪器自动进入开机界面

3.根据被测样品,设定需要的温度及恒定时间

4.取一定量的样品放入测量室内

5.轻轻盖上加热装置

6.点击开始测试,冠亚水分测定仪开始工作

7.仪器开始测试

8.待仪器自动测试完成后,会自动报警

9.然后点击打印,打印机会自动打印出测试数据

玉米粒水分快速测定仪注意事项：

1.在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。 　　
2.测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄，利于水分蒸发。 　　
3.在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。 　　
4.由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。 　　
5.测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手。托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。 　　
6.测定后须待称量盘冷却后，再放入下一个试样。 　　
7.每次测定前，仪器重量显示必须为零。 　　
8.测定完成后，待称量盘冷却后再进行清理。 　　
9.每次测定间隔时间必须大于5分钟

玉米在储存过程中脂肪酸值的变化。在保管过程中，如保管不当，会发生结露，发热、霉变、部或全仓粮温升高，从而使粮食籽粒内部脂肪发生酸败反应。玉米脂肪酸值上升。
粮堆湿度的影响。控制粮食水分是保证粮食储藏安全和粮食品质的关键。粮食水分除受入仓水分影响外，还受粮堆湿度的影响。粮堆中湿度大，粮食水分就高，粮堆就极易发生结露、发热现象。而且粮食水分高，可导致粮粒中霉活性增强，呼吸加剧，各种代谢活动更加旺盛，消耗干物质速度加快，从而使粮食储存稳定性降低，脂肪酸值就随之升高，粮食的品质发生劣变。
霉菌毒素的影响。温度和湿度升高，霉菌生长会更加旺盛，玉米胚中的脂肪酸值提高不大，而其它部分则显著提高，这是因为霉菌在胚中生长更旺盛，而胚中产生的脂肪酸能被霉菌分解利用。
破碎粒的影响。粮食在入仓过程中，由于机械化程度高，致使入仓粮食破碎粒大大增加，特别是浅圆仓和立筒仓，破碎粒增加了玉米粒中脂肪与空气中氧气的接触面积，使粮食籽粒更容易发生酸败而使脂肪酸值升高，粮食品质发生变化。
储藏时间对脂肪酸值的影响。储存时间越长脂肪酸值越高，储存条件也直接影响粮食的安全储存时间，北方的粮食一般储存时间比较长一些。但是，随着储存年限的增长，脂肪酸值会有不断增高的趋势。应定期限进行轮换。