注水肉这么多年禁而不止，除了不法商贩太狡猾，监管部门查出难度越来越大之外，标准也是一个大问题。业内人士直言，现行的肉类水分标准太宽松，就算明明知道是注水肉，一检测，注水肉还是符合国家标准，对于正规企业是很大的打击。
日前公布，将组织有关机构修订猪肉水分含量标注，并对注水肉严厉打击。
水分含量是猪肉肉品品质的一个重要指标。2001年，原制定《畜禽肉水分*》（GB 18394-2001），规定猪肉水分*值是≤77%。
称，该标准的实施，对打击注水肉起到了一定的作用。但是，近年来，水分标准实施过程中仍存在两方面问题：一是不法屠宰企业或个人注水手段花样百出，注水技术不断更新，现行水分标准不能*肉品质量控制要求；二是畜禽肉水分*检测方法不适应新的变化。
制造商：深圳冠亚水分仪科技有限公司
产品型号：WL-30R肉类水分检测仪、肉类水分测定仪、肉类水分仪
技术指标（制造商：深圳冠亚水分仪科技有限公司）
1、称重范围：0-30g
- 水分测定范围：0.01-99%
3、称重小读数：0.001g
★★JQR称重系统传感器
- 样品质量：0.5-30g
- 加热温度范围：起始-210℃
★★加热方式：可变混合式加热
★★微调自动补偿温度高5℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种
★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%
11、频率：50Hz±1Hz
12、净重：3.7Kg
深圳冠亚水分仪科技有限公司以“科技为基础，以创新为理念”，从1998年开始专注于快速水分测定仪的研发，公司的技术带头人在分析仪器技术领域，拥有多项发明产权和新型产权，并积累了牢固的研发基础，为公司的可持续发展提供了可靠的技术保证。
冠亚水分仪作为国内的水分仪研发厂家，产品目前遍布高校政府、科研机构、学校、第三方检测单位、企业集团、个体户收购、国家储备粮等，“产品质量好、服务专业及时””受到了广大用户的一直好评。随着业务的壮大，目前在深圳、长春、沈阳、哈尔滨均有公司，产品有：快速水分测定仪、水分活度测定仪、容重器等，后期会不断有新品给广大用户。