【摘要】 改革开放促进畜牧业迅猛发展，是我国成为世界*肉类大国。人们的肉食水平已远超世界平均水准。畜禽肉类已成为全国十三亿人口的必需动物源性佐餐营养佳品。肉品卫生安全至关重要，而肉制品在加工过程中的卫生安全与环境温度密不可分。温度过高可导致肉的自溶，加速肉品变质。低温既有保鲜、保质的作用，也有营养物质流失及对嗜冷病菌持续生存的负面作用。要确保广大消费者肉食安全和身体健康，就必须在肉制品原材料的加工保藏过程中加强温度的控制，以防微生物的污染
水分对肉类的影响
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。
制造商（产地：深圳）
深圳冠亚水分仪科技有限公司
型号：
SFY-30R肉类水分测定仪、肉类水分仪
仪器原理：
深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的SFY-30R肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测
应用领域
冠亚牌SFY-30R肉类水分快速测定仪可广泛应用于牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、注水猪肉、冷冻肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。
产品特点
冠亚肉类水分测定仪能在zui短时间内达到zui大加热功率，操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，zui终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。一般的产品几分钟就可以测试出结果。
1、体积小、重量轻
2、检测速度快、准确
3、操作简单，测试准确
4、显示部分采用红色数码管显示
5、用途广泛。
6、具有与计算机、打印机连接功能（可选配件）
技术指标
1、称重范围：0-30g
2、水分测定范围：0.01-99%
3、称重zui小读数：0.001g
★★JQR称重系统传感器
★★SFY系列商标号：8931081
4、样品质量：0.5-30g
5、加热温度范围：起始-160℃
★★加热方式：可变混合式加热
★★微调自动补偿温度zui高10℃
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示参数：7种
★★红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、电源：220V±10%
11、频率：50Hz±1Hz
12、净重：3.7Kg
仪器资质：
●“SFY”水分仪外观号：2005301013706
●“SFY”商标证书编号：8931081号
●“冠亚水分仪”商标证书编号号
● 水分仪外观设计：ZL.1
● 红外水分仪外观：ZL.2
● 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证
● 通过ISO 1400:2015环境管理体系认证操作方法
注水肉检测仪
